• Thibaut Delmotte - Asemblage GSM 2022 6x750ml

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Thibaut Delmotte - Asemblage GSM 2022 6x750ml

$139.200,00

Caja x 6


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  • De la Bodega a tu casa

    Exclusivo Argentina


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En el 2004, mi pasión por los viajes y la viticultura me llevaron desde la cuna de los grandes vinos Franceses al Alto Valle Calchaqui, Salta. 
No esperaba encontrar un terruño único e inmaculado en una de las alturas más extremas del mundo. En este valle remoto me enamore, forme mi familia y ahora es mi casa. La primera vez que probé los vinos del Alto Valles me hicieron acordar los cortes del Ródano. Siempre tuve la intuición que las variedades de esta región tenían el potencial para adaptarse al terroir Calchaqui. 
En colaboración con Bodega Colomé, pude realizar mi sueño. Plantar mi viñedo en Payogasta y crear este Assemblage de Grenache, Syrah y Mourvèdre. El suelo franco arenoso de Payogasta da una uva muy frutada y delicada, cuando la gran amplitud térmica que tenemos a 2600 msnm – alrededor de 20°C – nos da frescura y elegancia. Las 3 variedades fermentan y se crían separadas Grenache y Syrah: 09 de Marzo 2022, Mourvèdre: 30 de Marzo 2022. Fermentación en tanques de acero inoxidable, con levaduras indígenas y maceración cortas de entre 15 y 20 días para preservar la fruta fresca y no extraer demasiado tanino. Crianza en roble francés de cuarto y quinto uso, durante 12 meses. 
Es un vino para disfrutar ahora, se puede guardar unos 5 años. Las 3 variedades fermentan y se crían separadas. Fermentación en tanques de acero inoxidable, con levaduras indígenas y maceración cortas de entre 15 y 20 días para preservar la fruta fresca y no extraer demasiado tanino. Crianza en roble francés de cuarto y quinto uso, durante 12 meses.

Se vende por

Caja x 6 botellas

Contenido

750 ml

Bodega

Familia Delmotte

Viñedo

Payogasta

Cosecha

2022

Composición varietal

40% Grenache - 20% Syrah - 40% Mourvèdre

Crianza

12 meses en barricas de Roble Francés y 6 meses en botella.

Elevación

2600 metros

Tipo de vino

Tinto

Acidez

5,5 g/l

Nota de cata

Color rubí profundo e intenso.
Nariz muy compleja: la Grenache aporta mucha fruta roja y frescura, el
Mourvèdre le da notas a especias blancas y un elegante herbáceo cuando la Syrah aporta fruta negra y notas cárnicas. Acompañados por un tostado elegante e integrado.
En boca es equilibrado y armónico, fresco y elegante. Sus taninos redondos le dan un nal muy suave y persistente.

Región
  • Altos Valles Calchaquies - Salta
Provincia origen

Salta

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